Como Curar Minha Caçarola de Ferro Fundido

HIGIENE E CONSERVAÇÃO DAS PANELAS DE FERRO FUNDIDO

 

Nunca lave panelas de ferro fundido em máquina de lavar louça
Os utensílios de cozinha de ferro fundido apresentam uma tendência a enferrujar se não forem adequadamente secos.

Para curar as panelas de ferro fundido da forma tradicional, esfregue as panelas com uma palha de aço, enxágue e então seque a parte interna com óleo vegetal. Depois, coloque-a em um forno aquecido por 2h e retire o óleo em excesso. Repita esse procedimento periodicamente e sempre esfregue quando aparecerem manchas. Lave a panela de ferro fundido em água quente com sabão e, em seguida, leve-a ao fogo para secar, espere esfriar e guarde sem a tampa.

Nunca lave panelas de ferro fundido em máquina de lavar louça, pois isso irá remover o revestimento e ela enferrujará.

Deixe a nova panela de barro de molho na água por aproximadamente meia hora antes de usá-la pela primeira vez. Certifique-se de que a parte inferior e superior fique de molho e então as esfregue com uma escova resistente para remover qualquer resíduo de barro.

Nunca coloque uma panela quente de barro em uma superfície gelada, pois ela pode rachar.

Nunca lave as panelas de barro em máquina de lavar louça nem as esfregue com palha de aço. Guarde a panela de barro sem a tampa.

Os utensílios de cozinha de ferro fundido apresentam uma tendência a enferrujar se não forem adequadamente secos.

Para curar as panelas de ferro fundido da forma tradicional: esfregue as panelas com uma palha de aço, enxágue e então seque a parte interna com óleo vegetal. Depois, coloque-a em um forno aquecido por 2h e retire o óleo em excesso. Repita esse procedimento periodicamente e sempre esfregue quando aparecerem manchas. Lave a panela de ferro fundido em água quente com sabão e, em seguida, leve-a ao fogo para secar, espere esfriar e guarde sem a tampa.

Nunca lave panelas de ferro fundido em máquina de lavar louça, pois isso irá remover o revestimento e ela enferrujará.

Fonte: www.portaleducacao.com.br